Хранение в регулируемой газовой среде

Регулируемая газовая среда поможет сохранить свежесть ваших овощей и фруктов, а компания «Простор Л» позаботится о том, чтобы оснащение ваших складов работало лучше всех на рынке холодильного оборудования.

Оснащение регулируемой газовой среды

Aзотный генератор PSA

Конвертoр

СО2 адсорберы

Станция Контроля Атмосферы

Измерительные приборы

Защита в холодильных камерах

Дополнительное оборудование

Эффект создания газовой среды на хранение продуктов питания стал известен человечеству много веков назад. К примеру, в азиатских странах фрукты и овощи окуривали специальным составом для сохранения свежести. С развитием технологий улучшился метод его использования, который стал называться «регулируемая газовая среда».

Регулируемая газовая среда обеспечивает сохранение температурного режима, влажности воздуха и контролирует концентрацию кислорода и углекислых выделений. Содержание CO2 в продуктах необходимо регулярно регулировать, так как превышение нормы может привести к скорой порче продуктов.

Хранение фруктов и овощей в условиях регулируемой газовой среды происходит в специальных овощехранилищах, холодильных камерах, полимерных пленках, полиэтиленовых контейнерах.

В холодильных камерах устанавливается дополнительное оборудование (скрубберы и газообменники) для создания необходимых условий. Скруббер поглощает излишний углекислый газ. Содержание кислорода и углекислого газа должно быть в норме, что обеспечит полную сохранность и дозревание урожая. В случае снижения концентрации кислорода и увеличения углекислого газа произойдет торможение некоторых реакций, образование неприятного вкуса и запаха, развитие грибковых образований, постепенно изменится форма и цвет продуктов.

Перед тем как поместить собранный урожай в регулируемую газовую среду, необходимо обратить внимание на вид, сорт, температуру, степень зрелости продукции, а также учесть концентрацию газа в камере.

Наша компания проконтролирует и поможет сделать, так, чтобы ваши продукты оставались свежими максимально долго, а ваши средства только увеличивались!